Желание наслаждаться мягким, сочным мясом на столе без лишних хлопот стало реальностью благодаря этому простому рецепту. Главное условие — использовать правильные части мясного продукта, такие как шею, лопатку или окорок. Не стоит брать слишком постные куски, которые рискуют оказаться неудовлетворительно сухими, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Что потребуется для блюда
Для приготовления потребуется минимальный набор ингредиентов, и все они легко доступны. Не бойтесь использовать ананасы — их сладковатый вкус придаст уникальное звучание готовому блюду. :
- Свинина — 500 г, желательно от шеи или лопатки
- Консервированные ананасы — 250 г, с сиропом
- Сладкая горчица — 3 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Приправа для мяса — 2 щепотки
- Молодой чеснок — 3-4 зубчика
Приготовление: шаг за шагом
Процесс запекания не займет много времени, но требует внимания к деталям. Вот как действовать:
1. Мясо нарезать крупными кусками (примерно 4х4 см) — это обеспечит равномерное приготовление и сохранение сочности. 2. Ананасы нарезать, если они крупные, и не выливать сироп — он станет основой заливки. 3. В миске смешать горчицу, соль, приправу и нарезанный чеснок. Добавить ананасовый сироп и тщательно перемешать — это будет заливка, которая придаст насыщенный вкус.
После этого стоит объединить мясо, ананасы и приготовленную заливку. Используя руки, хорошенько перемешать так, чтобы каждый кусок был покрыт маринадом. Затем выложить смесь в форму для запекания, равномерно распределив.
Включить духовку на 180–200 градусов и оставить запекаться на 20–30 минут. Как только мясо начнет зарумяниваться, можно проверять готовность — важно не пересушить его.
Подача и советы
Это блюдо можно подавать как самостоятельно, так и с легким овощным салатом. Соусы и хлеб не понадобятся: мясо с ананасами само по себе будет ярким и аппетитным. Подходит для семейного ужина или праздничного стола, дивно радуя даже самых маленьких гурманов!
Калорийность блюда составляет около 191 кКал на 100 г, а его состав очень сбалансирован, что делает это предложение особенно привлекательным.
