Шоу Gastreet стало настоящим магнитом для специалистов ресторанной индустрии и любителей гастрономических традиций. С 3 по 8 июня на курорте Красная Поляна в Сочи пройдет это грандиозное событие, которое снова объединит профессионалов со всего мира, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Образовательная программа: от теории к практике
Новая выставка подтверждает свой статус одной из самых значительных образовательных и развлекательных площадок для сектора HoReCa. В этом году на фестивале выступят более 170 экспертов из различных уголков планеты. Участники смогут посетить лекции и мастер-классы как ведущих российских, так и иностранных специалистов.
- В программе Chefstreet можно найти выступления именитых шеф-поваров, таких как Джанмария Сапия, который поделится секретами работы с мидиями и другими деликатесами.
- Институт гастрономии СФУ заберет на себя ответственность за создание мастер-классов, привнося уникальный опыт команд легендарного французского института Lyfe Executive Education.
Инновации в каждом направлении
Важно отметить, что в этом году Gastreet расширится, впервые представив кулинарное направление для кондитеров на своей сцене. Образовательная платформа ReBro, которая будет курировать вопросы инвестирования в ресторанный бизнес, обещает уникальные инсайты от лидеров отрасли.
Ирина Орландини Авруцкая, эксперт в области маркетинга и опыта в сфере гостеприимства, займется курированием методов работы с отелями, призывая коллег по индустрии пересмотреть привычные подходы к бизнесу.
Звездные спикеры на главной сцене
Шоу Gastreet не обойдется без ярких личностей. Артемий Лебедев, один из самых известных российских дизайнеров, расскажет о собственном опыте создания сети кофеен и ресторанов, а писатель Александр Цыпкин поделится не только литературными изысками, но и практическими советами для бизнесменов.
Готовность специалистов к обмену опытом и практическим знаниям подчеркивает важность сетевого взаимодействия в сфере HoReCa. Билеты на мероприятие уже доступны, и каждый, кто хочет быть в курсе актуальных трендов и инноваций, должен успеть приобрести их.
