Овощные гнезда: новый взгляд на традиционное блюдо

Овощные гнезда: новый взгляд на традиционное блюдо

В кулинарии всегда найдется место для новых интерпретаций классики, и овощные гнезда — яркий тому пример. Это простое, но оригинальное блюдо, которое можно смело подавать как в обыденные дни, так и на праздничный стол, пишет Дзен-канал "anasty_cooking Настя готовит. Готовим(и не только) вместе ".

Ингредиенты для гнезд

  • Кабачки — 2 шт.
  • Картофель — 4 средние штуки
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 5 ст. ложек
  • Помидоры черри — по желанию
  • Сыр — сулугуни, моцарелла или любой другой по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

  • Натрите все овощи на крупной терке, посолите и оставьте на 15 минут для выделения сока.
  • Отожмите овощи от лишней жидкости, чтобы они не были слишком влажными.
  • Смешайте отжатые овощи с яйцами, мукой и, при необходимости, добавьте еще соли.
  • Застелите противень пергаментом и выложите овощную массу, формируя гнезда.
  • В центр каждого гнезда положите кусочек сыра и половинку помидора черри.
  • Пеките в духовке при температуре 180-190°C около 40 минут, пока не получите золотистую корочку.
  • Это блюдо не только украсит ваш стол, но и порадует вкусом. Овощные гнезда можно подавать горячими или холодными, и они великолепно сочетаются с различными соусами. Попробуйте этот кулинарный шедевр и порадуйте своих близких оригинальной и сытной закуской!

    Источник: anasty_cooking Настя готовит. Готовим(и не только) вместе

    Лента новостей