Винодельня «Виноградники Гай-Кодзор» продолжает радовать ценителей своими элегантными и уникальными винами, которые уже более двух десятков лет завоевывают признание. Как же проходит текущий сезон в этом анапском хозяйстве?
Весенние перипетии и летние надежды
2025 год начался с прохладной весны, которая заметно отразилась на графике роста виноградников, сдвинув его на две недели назад. Тем не менее, летние месяцы принесли мягкие и благоприятные условия без резких климатических изменений.
Сбор урожая в этом году завершился на две недели позже, чем в прошлом. Несмотря на небольшие ягоды, их созревание происходило равномерно. Это обеспечило винограду хороший баланс и насыщенность ароматов. Объемы урожая соответствуют ожиданиям — планируется выпустить около 300 тысяч бутылок вина.
Качество превыше количества
Директор по производству придерживается философии: всегда следует за природой и ее циклом, опираясь на возможности лозы. Это подход подразумевает ограничение размеров урожая в пользу качества. Меньшая урожайность на виноградниках Гай-Кодзор традиционно поддерживается на уровне ниже аппелласьонных норм Южной Франции.
Работа в самом разгаре
Сегодня на винодельне наблюдается бурная деятельность. Французские энологи консультанты, работающие с хозяйством с момента его основания, уверенно ведут дела. В начале сбора винограда прибыл первый французский десант во главе с Давидом Риедером, чтобы удостовериться в готовности процесса и совместить планы. На данный момент специалисты из Франции активно занимаются формированием финального облика вин 2025 года.
Посетить «Виноградники Гай-Кодзор» можно будет уже в ноябре, когда возобновятся экскурсии. Не упустите уникальную возможность насладиться изысканными российскими винами и узнать больше о процессе их создания. Подробности об экскурсиях можно найти на сайте хозяйства: gai-kodzor.ru/
#vinicomwines #ГайКодзор #РоссийскоеВино
Внимание: Чрезмерное употребление алкоголя может принести вред вашему здоровью.
