Пищевая сода — это не просто продукт для выпечки. Согласно исследованиям, она может быть мощным средством для удаления химикатов с поверхности овощей и фруктов. Фермеры используют пестициды и воск для защиты своих культур, но такие вещества могут оставаться на продукции, что создает риски для здоровья, пишет Дзен-канал "Аргументы и факты – aif.ru".
Как работает пищевая сода?
Исследования показывают, что раствор пищевой соды может эффективно смывать эти загрязнения. В одном из экспериментов, проведенном в Университете Массачусетса, было установлено, что замачивание яблок в растворе из одной чайной ложки соды и одного литра воды в течение 15–20 минут помогло удалить до 96% пестицидов с поверхности плодов.
Ученые также отметили, что содовый раствор не только избавляет от химических веществ, но и разрушает липкие оболочки, на которых прикрепляются яйца паразитов. Таким образом, использование пищевой соды создает менее благоприятные условия для выживания вредителей и способствует обеззараживанию.
Дополнительные преимущества соды
Пожалуй, еще одним значимым качеством пищевой соды является ее способность растворять воск и консерванты, которыми часто покрывают фрукты для увеличения срока хранения. Это делает продукты более безопасными для потребления. Более того, сода помогает выводить нитраты, которые чаще всего встречаются на поверхности овощей и фруктов. Однако важно учитывать, что накопленные внутри продукта нитраты удалить не получится.
Лучшие способы применения
Чтобы воспользоваться преимуществами соды, достаточно:
- Приготовить раствор, смешав одну чайную ложку пищевой соды на литр воды.
- Замочить овощи и фрукты в этом растворе на 15–20 минут.
- Тщательно промыть продукцию под проточной водой.
Использование пищевой соды для мытья продуктов становится все более популярным благодаря эффективности и простоте процесса. В это время, когда забота о здоровье стоит на первом месте, такой способ очистки может стать отличным решением для многих семей.
