Микрогрин — это не просто тренд, а целое явление в кулинарии, которое захватывает кухни по всему миру. Если на вашем подоконнике растет кресс-салат или петрушка, значит, вы на верном пути к кулинарной моде!
Почему микрогрин так популярен?
Этот крошечный «зеленый толчок» не только великолепно выглядит на тарелках, но и удивительно полезен. В миниатюрных растениях содержится много витаминов: C, E, K и других важных веществ для организма.
Крошечные ростки способны преобразить даже самую простую закуску. Яичница или бутерброд с добавлением ароматных трав становятся настоящим гастрономическим открытием благодаря микрогрину.
Как вырастить микрогрин самостоятельно?
Вырастить микрогрин в домашних условиях проще простого — этот процесс удивит и радует. Для начала потребуется всего лишь контейнер или глубокая тарелка. Наполните ее почвосмесью, посейте семена (выбирайте необработанные) и накройте пленкой. Поместите в теплое место без сквозняков и периодически увлажняйте почву.
Через 10 дней на вашем подоконнике появятся небольшие растеньица с семядольными листьями. Срежьте их ножницами и добавьте в салат — вкус будет напоминать свежий огурец, а ваши близкие точно оценят эту находку!
Что выбрать для посева?
- Среди популярных видов микрогрина — мангольд, руккола, редис, базилик и кресс-салат. Эти растения отличаются насыщенным вкусом и простотой в уходе.
- Стоит избегать культур семейства пасленовых, таких как картофель и томаты, так как их ростки содержат вредные вещества и могут быть невкусными.
Микрогрин — это не только полезно, но и удобно. Не требует много пространства, света или тепла, он легко впишется в любую кухню!
