Всегда кажется, что осень — это время увядания, но на самом деле она приглашает к творчеству на кухне. Этот сезон идеально подходит для создания кулинарных шедевров из богатых овощей, которые были выращены собственными руками. Одним из таких лакомств стала сладкая шаурма с тыквой, которая порадует не только гурманов, но и тех, кто заботится о своей фигуре, сообщает Дзен-канал "Садовый мир".
Что потребуется для рецепта
Для приготовления этого оригинального десерта понадобятся:
- тонкий лаваш
- сладкая тыква или яблоки
- тыквенные семечки или орехи
- мед или сахар
- специи по вкусу (тарам, мускатный орех, имбирь)
- яйцо и сметана
Приготовление начинки
Начните с очищения тыквы, нарезая ее на мелкие кубики. Рекомендуется использовать сладкий сорт, например, тыкву Ажур Медовая, которая известна своей отличной сладостью и многофункциональностью. После нарезки тыкву следует немного потушить на медленном огне, чтобы выделилась влага. Важно делать это без масла и воды — только под крышкой. Когда тыква станет мягкой, можно добавить к ней порубленные тыквенные семечки или орехи для изобилия текстур.
Сборка шаурмы
На первом этапе подготовьте лист тонкого лаваша, смазав его смесью яйца и сметаны. Затем разложите приготовленную массу из тыквы, добавьте специи, можно включить цедру лимона или апельсина для яркости вкуса, и полейте медом или сахаром. Далее накройте это вторым листом лаваша и повторите процесс начинки.
Когда все ингредиенты уложены, аккуратно сверните конструкцию в рулет и выложите на противень. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут, чтобы все компоненты «подружились» и наполнились ароматами.
После запекания выньте рулет и сразу же смажьте его медом, посыпав сверху орехами или семечками. Как итог — вы получите яркое и аппетитное угощение, которое станет прекрасным вариантом для сладкоежек, стремящихся к здоровому питанию.
