Приглашаем всех любителей сладкого насладиться простым и быстрым рецептом изысканных кексов со вкусом апельсина и персика. Эти кексы не только порадуют своими воздушными текстурами и ярким ароматом, но и легко готовятся на кухне. Всего за несколько шагов можно создать 10 потрясающих кексов, которые прекрасно подойдут к утреннему чаю или вечернему кофе. Пусть ваши близкие оценят этот кулинарный шедевр!
Необходимые ингредиенты
- 2 яйца
- Щепотка соли и ваниль
- 100 г сахара
- 100 мл растительного масла
- 150 г персикового йогурта
- 150 г муки
- 50 г кукурузного крахмала
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. уксуса
- Цедра одного апельсина
- 60 г сахара для посыпки
Приготовление кексов
Для начала необходимо взбить яйца с сахаром, ванилью и щепоткой соли до образования легкой и пышной массы. Затем постепенно вводится растительное масло и йогурт, тщательно перемешивая до получения однородной консистенции. В отдельной миске скомбинировать муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель, а затем просеять смесь в яичную массу. Хорошо перемешать, добавить уксус и снова тщательно вымесить тесто.
Формы для кексов следует заполнять на половину, а сверху посыпать смесью сахара и апельсиновой цедры. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут. Готовность легко проверить с помощью деревянной палочки: она должна выйти сухой.
Готовые кексы порадуют вас своим невероятным вкусом и свежим ароматом! Данный рецепт простой и быстрый, что делает его идеальным выбором для любой домашней выпечки. Приятного аппетита!
