На этой неделе произошло множество кулинарных открытий, и особенное внимание привлекло меню, вдохновлённое детским садом. Вот несколько оригинальных блюд, которые помогут разнообразить повседневное меню и удивить гостей, сообщает Дзен-канал "А дома я хозяюшка".
Первое: крестьянский суп
Начнем с простого, но сытного крестьянского супа. Это блюдо, полное вкуса и питательных веществ, идеально подходит для холодной погоды. Вот как его приготовить:
- За несколько минут до начала готовки замочить пшено в кипятке на 10 минут (примерно полстакана на 3 литра бульона).
- Использовать куриный бульон с небольшими кусочками мяса, добавив жареный лук и морковь.
- Порезать картофель на мелкие кубики и добавить в бульон, затем последовательно вмешать пшено и свежую зелень.
Второе: минтай под овощной шапочкой
Следующим образом представляется блюдо из минтая, которое отличает не только насыщенный вкус, но и яркое оформление. Этапы приготовления:
- Филе минтая натереть солью, перцем и специями, выложить в форму для запекания.
- Приготовить поджарку из лука и моркови, а затем смешать её с натёртым сыром, яйцами и сметаной.
- Выложить поджарку на рыбу, полить сырно-сметанной смесью и запекать в духовке при 180 градусах около 30 минут.
Десерт: тыковки из булочек
Не стоит забывать и о десерте, который станет ярким акцентом любого стола. Пеките булочки-тыковки, которые порадуют глаз и вкус:
- Смешайте 500 граммов муки, 7 граммов сухих дрожжей, 200 граммов тыквенного пюре и 150 миллилитров тёплого молока. Добавьте остальные ингредиенты: сахар, масло, корицу и ванильный сахар.
- Замесите тесто и оставьте его на час для подъёма. После этого разделите на равные части, придайте форму тыковок, привязав их верёвочкой, и выпекайте 20 минут при 180 градусах.
- После выпекания смазать булочки растопленным маслом и посыпать сахаром с корицей.
Эти кулинарные идеи помогут сделать каждую неделю особенной, а также добавят немного творчества в повседневную жизнь. Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь кулинарными шедеврами на своём столе!
