Калина, знакомая многим, не только радует глаз своими яркими ягодами, но и несёт множество полезных свойств. Эта ягода особенно занимает важное место на садовых участках, а собирать её следует после первых заморозков, когда аромат и вкус становятся наиболее насыщенными.
Полезные качества калины
Калина изобилует витаминами, такими как витамин C, а также содержит необходимые минеральные вещества, органические кислоты и бета-каротин. Не только плоды, но и кора растения наполнены смолами и дубильными веществами, которые имеют целебный эффект.
Известно, что калина активно используется в народной медицине благодаря своим спазмолитическим свойствам и способности унимать нервозность. Все части этого растения — ягоды, листья и кора — обладающие лечебными свойствами, давно используют для лечения различных недугов.
Как использовать калину
- Отвар и настой. Для приготовления настоя необходимо 20 г ягод залить 250 мл кипятка и дать настояться 4 часа. Пить по 100 мл 2-3 раза в день перед едой. Отвар коры также популярен — его рекомендуют при различных расстройствах.
- Сок и пюре. Сок, смешанный с сахаром в пропорции 1:1, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему и может храниться долго. Пюре из ягод с сахаром — превосходное средство для поддержания иммунитета и лечения простуд.
Кроме того, калина может выступать в качестве начинки для пирогов в сочетании с тыквой, создавая уникальный вкус, который не оставит равнодушными любителей сладкого.
Предостережения при употреблении
Несмотря на свои невероятные целебные свойства, калина имеет ряд противопоказаний. Её не рекомендуется употреблять при гипотонии, беременности, подагре и высокой кислотности желудка. Следует быть внимательным и помнить о возможных аллергических реакциях.
Таким образом, калина — это не просто красивое растение, а настоящая аптечка природы. Её использование не только поможет укрепить здоровье, но и добавит уникальности на любом столе в осенний период.
