Ищете оригинальную закуску для детей или гостей? Попробуйте сделать из обычных сушек настоящую кулинарную находку — мясную закуску на один укус. Эта идея не только проста в реализации, но и требует минимальных усилий для подачи на стол.
Что нужно для закуски
- Сушки – 15 штук.
- Мясной фарш – 150 г (желательно говяжий).
- Грибы – 100 г, лучше использовать варёные и замороженные.
- Лук – 1 шт.
- Сыр – 30 г, твёрдый для лучшей текстуры.
- Молоко – 1 стакан для нежности.
- Масло растительное – 2 ст. л. для обжарки.
- Соль – по вкусу.
Пошаговая инструкция
Для начала потребуется подготовить сушки, разложив их в жаропрочной форме и залив стаканом молока. Оставить на 15-30 минут, чтобы они размягчились, но не распались. Для равномерного впитывания молока следует перевернуть суши один раз.
В это время мелко нарезается лук и обжаривается в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляется фарш, который нужно держать на огне 5-6 минут, чтобы он остался сочным. Важно, чтобы мясо не пересушивалось, так как оно дойдет до полной готовности в духовке.
Когда фарш станет золотистым, к нему добавляются нарезанные грибы и всё тщательно перемешивается, приправляется солью по вкусу и жарится еще 3-4 минуты.
Теперь перейдем к заполнению сушек: в каждую нужно добавить начинку с горкой, так как при запекании она немного уплотнится. Сверху посыпается тертым сыром и закуска отправляется в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут. Сыр поможет удерживать начинку и создаст аппетитную корочку.
По истечении времени сушки впитают молоко, станут мягкими, а фарш прогреется при этом достаточно хорошо, обеспечивая отличные вкусовые качества готового блюда. Эти закуски можно подавать как горячими, так и остывшими, что делает их универсальным решением для любого случая.
