Гранаты – настоящая находка для ценителей витаминов, особенно в осенний период, когда организму так не хватает солнечных лучей и тепла. Однако, как выбрать спелый и сладкий фрукт, чтобы не разочароваться в покупке? Давайте разберемся, как избежать кислых неудач.
Определяем спелость граната
Чтобы не попасться на уловки неопытных продавцов, стоит полагаться лишь на собственные инстинкты при выборе граната. Вот несколько простых рекомендаций:
- Цветок на конце фрукта: У спелого граната он должен быть ярким и слегка открытым. Если цвет совпадает с кожурой – фрукт, скорее всего, незрелый.
- Вес плода: Сравнивайте гранаты одинакового размера и выбирайте более тяжелый – это свидетельствует о большем количестве сока внутри.
Проверяем качество кожуры
Кожура – это «визитка» граната. Обращайте внимание на ее целостность: она должна быть гладкой, без трещин и пятен. У зрелого фрукта кожура тонкая, блестящая и плотно обтягивает зерна. Пустоты под кожицей - знак того, что гранат не в лучшем состоянии.
Звуковые подсказки и другие советы
Не стоит забывать о звуках, которые издает гранат. Постучите по нему – глухой звук говорит о незрелости или перезрелости. Сочный гранат издаст четкий и звонкий звук. Кроме того, легкое потрескивание при сжатии укажет на присутствие сока внутри, а это и есть показатель спелости.
Также стоит быть осторожным с разрезанными гранатами на рынке. Продавцы могут выбирать для образцов самые удачные плоды, тогда как остальные могут быть значительно хуже. Риск отравления – не самая приятная перспектива, поэтому лучше довериться проверенным способам выбора.
Следуя этим простым правилам, покупка граната станет удовольствием, а сочные зерна порадуют своим вкусом.
