В мире кулинарии появляется всё больше оригинальных блюд, однако некоторые из них способны удивить даже самых искушённых гурманов. Примером такого кулинарного чуда является мясной блинник, который сочетает в себе сочность мясного фарша и нежность блинов, создавая уникальное блюдо, способное порадовать любую компанию.
Ингредиенты для теста
- Яйца — 6 штук
- Сметана с содержанием жира 20-25% — 100 граммов
- Кокосовая мука — 30 граммов
- Соль — щепотка
Ингредиенты для начинки
- Домашний фарш — 800 граммов (сырой)
- Сметана с содержанием жира 20-25% — 50-60 граммов
- Сыр — 50 граммов
Приготовление блинника
Чтобы создать этот уникальный блинник, нужно сначала испечь блины. В отдельной миске тщательно смешиваются яйца и сметана, затем добавляется кокосовая мука и щепотка соли. Полученное тесто нужно аккуратно перемешать и выпекать на сковороде до золотистого цвета.
Теперь настало время для создания самой начинкг. На готовый блин тонким слоем выкладывается сырой фарш. Важно, чтобы фарш был предварительно приправлен солью, луком и перцем, а также яйцом для соединения ингредиентов. Каждый слой блина чередуется с фаршем, в результате чего образуется несколько слоёв. Последний слой — снова блин.
Завершающим штрихом является обмазка блинника сметаной снаружи и по бокам. Сверху блюдо щедро посыпается натертым сыром. Далее блинник ставится в предварительно разогретую духовку до 180 градусов Цельсия и выпекается до тех пор, пока мясной сок не станет прозрачным — примерно 40 минут.
Этот мясной блинник станет отличным решением для уютного семейного ужина или интересного застолья с друзьями. Простота в приготовлении и великолепный вкус делают его незаменимым блюдом в кулинарной книге любого гурмана.
