Картофельные сырники становятся все более популярным завтраком, отлично дополняя привычные яства разнообразием и насыщенным вкусом. В отличие от их творожных собратьев, эти сырники имеют яркую текстуру и могут стать настоящей изюминкой любого стола. Подав их с оригинальной начинкой или свежей зеленью, можно удивить даже требовательных гурманов.
Преимущества картофельных сырников
Эти вкусные изделия не только приятно кушать, но и очень удобно готовить. Их можно заранее подготовить и забрать с собой на работу или учебу. К тому же весьма практично подавать сырники как в горячем, так и в холодном виде. Среди основных плюсов – простота ингредиентов: для их создания требуется лишь картофель, яйцо, немного муки и сыра. Результат – сытное, ароматное и аппетитное блюдо, которое несомненно порадует всю семью.
Ингредиенты для картофельных сырников
- 500 г картофеля
- 100 г твердого сыра (чеддер, пармезан или голландский)
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки (можно заменить на безглютеновые варианты)
- 0,5 чайной ложки соли
- перец по вкусу
- зелень (укроп или петрушка) - по желанию
- растительное или сливочное масло для жарки
Приготовление картофельных сырников
Чтобы создать эти вкусные сырники, следует начать с приготовления картофеля. Очистите его, нарежьте крупно и отварите в подсоленной воде до мягкости. После варки нужно остудить и размять в пюре, избегая комков. Затем добавляют предварительно натертый сыр, яйцо, приправляют солью и перцем, а после тщательно перемешивают.
На следующем этапе вводится мука, которая придаст тесту эластичность и предотвратит прилипание к рукам. Сформируйте из теста круглые или овальные лепешки, при желании можно добавить в каждую начинку из сыра. Обжаривайте сырники на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки, после чего подавайте к столу с любимыми соусами или свежими овощами.
Картофельные сырники, полные ярких вкусов и аромата, являются отличным решением для сытного и питательного завтрака, который подойдёт как детям, так и взрослым. Непременно стоит попробовать данный рецепт и порадовать своих близких!
