Пельмени — это любимое блюдо, которое с удовольствием едят многие. Приготовление домашних пельменей может занять некоторое время, но результат того стоит. Рассмотрим, как сделать это вкусное и сытное угощение, сообщает канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Идеальные ингредиенты для теста и начинки
Для теста: 4 яйца, 6 столовых ложек молока, щепотка соли и 500-600 г муки.
Для начинки: 700 г свиного фарша, 1 луковица, соль и перец по вкусу, а также немного сливочного масла.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы добиться идеального результата, важно соблюдать порядок действий:
Начать с подготовки начинки: промыть и нарезать мясо на небольшие куски. Лук очистить и также нарезать.
Мясо и лук пропустить через мясорубку, затем добавить специи и тщательно перемешать.
Приготовить тесто: в глубокой миске смешать яйца, молоко и соль. Постепенно добавлять просеянную муку, замешивая нежное тесто.
Тесто разделить на небольшие порции и раскатывать, нарезая кружочки толщиной до 1 см.
На каждый кружок выложить фарш и аккуратно сформировать пельмени.
В кастрюле довести воду до кипения, добавить соль и специи. Опустить пельмени в кипящий бульон и варить 7-10 минут.
После готовности добавить в пельмени немного сливочного масла, тщательно перемешать и подавать с бульоном или сметаной.
Эти шаги помогут создать неповторимые пельмени, которые станет любимым блюдом на вашем столе. Не забывайте экспериментировать с начинками и приправами для новых вкусовых ощущений!
