Зимний волшебный сезон не может обойтись без ароматного имбирного печенья. Этот универсальный десерт, наполненный пряностями, идеально подходит для праздничного настроения. Для приготовления потребуется несколько простых, но особенных ингредиентов, сообщает канал "Еда.ру".
Ингредиенты для имбирного счастья
- Молотая корица – 1 чайная ложка
- Молотый имбирь – 2 чайные ложки
- Молотый кардамон – 1 чайная ложка
- Сода – 1,5 чайных ложек
- Молотая гвоздика – 0,5 чайные ложки
- Пшеничная мука – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 110 г
- Куриное яйцо – 1 штука
- Мед – 3 чайные ложки
Приготовление: шаг за шагом к празднику
1. Начать процесс стоит с подготовки теста. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, пряности и соду. В отдельной миске растереть мягкое масло с сахаром до легкой пышности, затем ввести яйцо и мед. Влить эту смесь в сухие компоненты и тщательно перемешать до получения однородного теста.
2. Как только тесто готово, стоит отправить его на отдых в холодильник на 1,5-2 часа. Это поможет ему стать более податливым для раскатки и легче будет вырезать фигурки. Затем подготовьте рабочую поверхность, слегка посыпав ее мукой, и раскатайте тесто так, чтобы оно стало равномерно тонким.
3. Вырезать красивые фигурки с помощью формочек и аккуратно переложить их на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 5-7 минут. Следите, чтобы верх печенья слегка подрумянился, — именно это придаст им хрустящую текстуру.
Украсить печенье глазурью, если есть желание, и насладиться волшебным вкусом рождественских праздников. Нарядное имбирное печенье станет настоящим украшением детских праздников и порадует всех гостей за праздничным столом.
