Печенье с нежным апельсиновым вкусом стало настоящим лакомством для любителей выпечки. Вариаций его приготовления множество: от классического нарезанного печенья до рулетов с ароматными начинками. Такой десерт можно легко адаптировать под собственные предпочтения, добавляя в него джемы, орехи или сушеные фрукты, сообщает канал "Кухонный сумбур".
Ингредиенты для восхитительного печенья
- 180 г сливочного масла
- 80 г сахарной пудры или сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 куриное яйцо
- 40 мл апельсинового сока
- Цедра одного апельсина
- 360 г муки
Этапы приготовления
Первым делом сливочное масло следует вынуть из холодильника, чтобы оно стало мягким, а духовку включить на разогрев до 180°C. В глубокой миске масло нужно растереть с сахарной пудрой и щепоткой соли, добавляя яйцо и разрыхлитель. Это поможет создать легкую текстуру печенья.
Затем по очереди в массу вводится соку апельсина и его цедра. После этого постепенно добавляется мука, которая сделает тесто мягким и не липким. Следует помнить, что её количество может варьироваться, поэтому лучше начать с 300 г, добавляя остальное по мере необходимости.
Финальные шаги и выпечка
Используя скалку, тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной до 5 мм. Если планируется использование формочек, следует оставить тесто чуть толще. После этого тесто свернуть в рулет, нарезать его на порционные кусочки и выложить на противень.
Выпекать печенье в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 15 минут. Главное — не пересушить готовое изделие, чтобы оно осталось мягким и ароматным. Это лакомство станет отличным дополнением к любому чаю или кофе, наполнив дом уютом и вкусом.
Пробуйте готовить с удовольствием!
