Приглашаем любителей кулинарии испытать уникальный рецепт, который освежит ваш подход к классической шарлотке. Эта простая, но необычная версия выпечки поднимет вашу кулинарию на новый уровень и порадует гостей своей хрустящей карамельной корочкой, сообщает канал "Блогерство на пенсии".
Уникальный секрет
Что делает эту шарлотку по-настоящему особенной? Все дело в хрустящей карамели, которая создается в процессе приготовления. Сочетание легкого теста и сладкой, карамелизированной яблочной начинки просто не оставляет равнодушным ни одного сладкоежку!
Кроме того, для этой рецептуры лучше использовать свежие яблоки, особенно те, что собраны в собственном саду. Татами осенью яблок действительно много, так что стоит воспользоваться этим сезоном, чтобы создать вкусные десерты.
Ингредиенты
- 3-4 яйца
- 1 стакан сахара (180-200 г)
- 2 ст. ложки сметаны или кефира
- 1/3 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 6-7 ст. ложек муки
Помимо них, понадобятся сливочное масло и сахар для карамельной корочки, а также немного корицы для аромата и вкуса!
Приготовление
Начать стоит с подготовки формы. Силиконовая или с антипригарным покрытием отлично подойдут. Сначала ее обильно смажьте растительным маслом. Затем на дно поместите кусочки сливочного масла и щедро посыпьте сахаром. После этого аккуратно уложите нарезанные яблоки, добавьте корицу по желанию и залейте тестом.
Особое внимание обращайте на процесс выпекания в разогретой до 220° духовке – время готовки составит 35-40 минут. Чем ароматы будут наполнять вашу кухню! Как только пирог будет готов, пусть он немного остынет, а затем аккуратно переверните его на тарелку. Вы будете приятно удивлены, увидев золотистую карамельную корочку, которая поджарилась прямо под тестом.
Приготовленная таким способом шарлотка станет не только вкусным угощением, но и настоящим центром внимания на любом столе. Попробуйте этот простой, но оригинальный рецепт, и все ваши гости не смогут устоять перед этим лакомством!
