В случае неожиданного визита подруги с детьми, не стоит паниковать — существует легкий и быстрый способ приготовить пиццу, который удивит и порадует всех.
Ингредиенты (на 1 среднюю сковороду 24–26 см):
- Тесто:
- 180 мл кефира или йогурта без сахара
- 1 яйцо
- 180–200 г муки (приблизительно 1,5 стакана без горки)
- 1 ч. л. разрыхлителя (или 0,5 ч. л. соды)
- 0,5 ч. л. соли
Соус и начинка:
- 2–3 ст. л. томатного соуса или кетчупа
- 120–150 г сыра моцарелла или другого хорошо плавящегося сыра
- 80–120 г колбасы, ветчины или курицы (по желанию)
- Овощи на ваш выбор: помидоры, болгарский перец, кукуруза, оливки
- Щепотка сушёного орегано или базилика
- 1 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Начните с того, чтобы в одной миске смешать кефир, яйцо и соль. Затем просейте муку с разрыхлителем, добавьте к смеси и хорошо перемешайте до консистенции густых оладий. Тесто должно оставаться жидким, но не слишком густым.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла в течение 1–2 минут на среднем огне. Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите его ложкой. Накройте крышкой и готовьте на среднем или чуть менее среднем огне 3–4 минуты, чтобы верхняя часть немного затвердела.
После этого смажьте основу томатным соусом, разложите мясо и овощи по желанию, посыпьте тертым сыром и орегано или базиликом. Накройте крышкой и готовьте еще 5–7 минут на минимальном огне. Регулярно проверяйте дно, чтобы предотвратить подгорание; при необходимости используйте рассекатель.
Нежная и ароматная пицца готова! Наслаждайтесь любимым блюдом с семьёй или друзьями!
