Приближается сезон праздников, и если вы хотите удивить своих гостей, предлагается оригинальный рецепт филе индейки с мандаринами. Это блюдо не только порадует глаз, но и подарит удивительное сочетание вкусов.
Необходимые ингредиенты
- Филе индейки 1 кг
- Мандарины 10 штук
- Мед 3 ст. ложки
- Черный молотый перец 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Мускатный орех 1 ч. ложка
- Свежая мята
Пошаговое приготовление
Сначала тщательно вымойте мандарины. Четыре плода разрежьте на кружочки, не очищая от кожуры. Остальные мандарины очистите и выжмите сок.Не забудьте помыть мяту и аккуратно отделить листья.Филе индейки также необходимо вымыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Смешайте соль, мускатный орех и черный молотый перец, а затем хорошенько натрите этой смесью индейку.На мясе сделайте несколько неглубоких разрезов. В каждый из них положите по кружочку мандарина и листик мяты.Используя кулинарную нить, обвяжите подготовленное филе, чтобы сохранить начинку внутри.Разогрейте духовку до 200C. На листе фольги смазать растительным маслом, и поместите индейку так, чтобы она была плотно завернута.Запекайте мясо в течение одного часа, затем откройте фольгу, полейте филе приготовленным мандариновым соком с медом и поставьте обратно в духовку еще на 15 минут.Это блюдо становится настоящим украшением любого стола, сочетая в себе праздничное настроение и изысканный вкус. Приятного аппетита!