Нежное творожное печенье с вареным сгущенным молоком
Творожное печенье с начинкой из вареного сгущенного молока — это настоящая находка для сладкоежек. Мягкое, нежное и необычайно вкусное, оно станет восхитительным дополнением к любому чаепитию.
Необходимые ингредиенты
4 вареных желтка
150 г сахара
100 мл сметаны
100 г сливочного масла
200 г творога
Ванильный сахар — по вкусу
5 г соды
380 г + 20 г муки
120 г вареного сгущенного молока
Сахарная пудра — по желанию
Процесс приготовления
Приготовление творожного печенья начинается с подготовки теста, которое отличается мягкостью и легкостью. Вот пошаговый процесс:
Сначала вареные яйца очищают и отделяют желтки. Белки можно использовать в других блюдах, таких как салаты.
Сметану смешивают с содой, тщательно перемешивая.
В глубокой миске соединяют желтки, размягченное сливочное масло и творог. Смесь взбивается до однородной консистенции с помощью блендера.
Затем добавляют сметанную массу и сахар, снова перемешивая.
Муку просеивают и добавляют в смесь, замешивая мягкое тесто. После этого тесто убирают в холодильник на 30 минут.
По истечении времени тесто делят на пять частей.
Каждую часть раскатывают, смазывая вареным сгущенным молоком, затем сворачивают в рулеты.
Рулеты нарезаются на небольшие полоски и выкладываются на противень, застеленный пергаментом.
Разогревают духовку до 180 °C и ставят печенье выпекаться на 15 минут до золотистой корочки.
Готовое печенье извлекают из духовки, посыпают сахарной пудрой и оставляют остывать.
Испеченное творожное печенье отлично дополнит чашку чая и порадует всех гостей.
