Когда завтрак требует минимальной затраты времени, на помощь приходит этот невероятно простой и быстрый рецепт хачапури. Состоящий всего из нескольких доступных ингредиентов: яиц, сыра, муки и молока, он позволит наслаждаться горячими, ароматными сырными лепешками уже через несколько минут!
Хачапури получается мягким и нежным внутри, с румяной корочкой снаружи, а его сливочный вкус просто завораживает. Этот рецепт станет находкой для занятых хозяйств, обеспечивая возможность легко и быстро накормить семью сытным завтраком.
Ингредиенты
- Сыр сулугуни – 150 г (можно заменить любым тянущимся сыром)
- Молоко – 100 мл
- Мука – 70–100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – щепотка
- Сливочное масло – 1 ч. л.
- Растительное масло – для жарки
Приготовление
В глубокой миске вбить яйцо, добавить щепотку соли и взбить вилкой до однородной массы.
Постепенно влить молоко и подсыпать муку, продолжая перемешивать, пока не получится гладкое тесто без комочков.
Сыр натереть на терке и добавить в тесто, тщательно перемешать.
Разогреть сковороду, растопить сливочное и добавить немного растительного масла.
Выложить тесто на сковороду, равномерно распределив.
Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 5–7 минут.
Аккуратно перевернуть и пожарить еще 5 минут до золотистого цвета.
Подавать горячим, нарезанным на порционные кусочки.
Оригинальный завтрак в короткие сроки
Этот ленивый хачапури — отличное решение для тех, кто хочет порадовать себя вкуснейшим блюдом, не тратя много времени на готовку. Всего за 10–15 минут можно насладиться нежной, ароматной лепешкой, в которой расплавленный сыр тянется при каждом кусочке, как в лучших грузинских ресторанах.
Готовить хачапури можно не только из сулугуни, но и из моцареллы, адыгейского или плавленого сыра, при этом результат всегда будет восхитительным. Это блюдо идеально дополнит чашка кофе или ароматного чая, а сметана или кусочек свежего помидора сделают его обедом или ужином настоящим праздником для вкуса.
Попробовав этот рецепт хотя бы раз, он навсегда вольется в вашу кулинарную копилку. Быстро, просто и очень вкусно — именно так можно охарактеризовать этот хачапури без хлопот!
