На ужин сегодня предлагается поразительное сочетание: подлива из филе индейки, которая станет идеальным дополнением к гарниру из риса. Это сытное блюдо может также прекрасно сочетаться с макаронами или картофельным пюре, добавляя изысканный вкус и насыщенность. Главный секрет — использование разнообразных специй и ароматной зелени, которые придают соусу более глубокий и гармоничный вкус.
Ингредиенты для подливы
- Филе индейки – 600 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 70 мл
- Пшеничная мука – 1 ст. ложка
- Соль и перец – по вкусу
- Томаты в собственном соку – 280 мл
- Приправа для курицы – 0,5 ч. ложки
- Петрушка – 1 небольшой пучок
Приготовление подливы из индейки
Раскрываем секреты приготовления:
1. Подготовка ингредиентов:
- Мелко нарезать петрушку.
- Филе индейки тщательно промыть и нарезать брусочками.
- Лук нарезать четверть кольцами, морковь и болгарский перец — соломкой, а чеснок — тонкими слайсами.
2. Приготовление:
На сковороде с разогретым растительным маслом обжаривать филе индейки до золотистого цвета. Затем добавьте лук и чеснок, тщательно перемешивая, и продолжайте обжаривать 3 минуты.
Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте до мягкости овощей. Для готовности подливы добавляется столовая ложка пшеничной муки, все хорошо перемешивается.
После этого в сковороду вливаются томаты в собственном соку, и блюдо тушится на медленном огне 15 минут. При этом не забудьте посолить и поперчить по вкусу. В самом конце приготовления добавляется мелко рубленая петрушка для аромата.
Готовую подливу подают с гарниром из риса, который прекрасно дополнит вашу трапезу!
Приятного аппетита! Этот рецепт станет находкой для любого блюда и непременно порадует домочадцев, пишет Готовим вместе с Машей Маковецкой.
