После всех новогодних изысков с оливье и тортиками, приходит время обратиться к простым и привычным блюдам. А что может быть лучше, чем суп?
Не обязательно это должен быть классический борщ. Бывает иногда на повестке дня и аппетитная солянка, хотя её ингредиенты в последнее время стали заметно дороже. Чего-то новогоднего не хватает — возможно, стоит вернуть её в меню, сообщает источник.
Простенький суп с фрикадельками тоже не даст заскучать! Легкость в приготовлении и невероятный вкус делают его идеальным для обеденного стола.
Традиции и вкус
Не стоит забывать и о рассольнике! Это блюдо, которое уже успело завоевать симпатию многих. Кто-то предпочитает добавлять в него томатную пасту, но традиционный светлый рассольник с перловкой, солеными огурчиками с собственного огорода и богатой зеленью — вот идеал. И даже петрушка, появившаяся весной из-под снега, радует своей свежестью!
Разные подходы к кухне
Вариации супов могут быть самыми разнообразными, и поводов для их приготовления достаточно. Но факт остается фактом: гастрологи, хоть и советуют разнообразить рацион, согласны с тем, что суп является важной частью нашего питания. Как же без него?
Интересно, что в других странах, например, в Голландии, супы не так популярны. Местные жители зачастую ограничиваются бутербродами с различными спредами или арахисовым маслом. Иногда можно встретить томатный суп, но чаще всего это изделие из банки.
Мы же, живя в своём уникальном гастрономическом пространстве, наслаждаемся традиционными блюдами. Суп — это не просто еда, это часть нашей культуры. И сослужит доброе дело для стола в любое время года!
