Лодочки из кабачков: легкость и вкус в каждом укусе
Изюминка этого блюда в сочетании свежих овощей и нежной начинки. Лодочки из кабачков не только радуют глаз, но и доставляют удовольствие своим насыщенным вкусом.
Что потребуется?
Кабачки (небольшие) — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр легкий — 100 г
Помидоры черри — 6 шт.
Зелень (по вкусу) — 1 пучок
Молоко — 100 мл
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Как готовить?
Кабачки аккуратно разрезают пополам и с помощью ложки удаляют мякоть.
Мякоть кабачков, болгарский перец и лук нарезаются мелкими кубиками.
Морковь натирается на мелкой терке, а сыр — на крупной.
Смешивают морковь, лук, болгарский перец и мякоть кабачка.
Яйца взбиваются с молоком и солью, затем заливаются в овощную смесь и все хорошо перемешивается.
Начинку выкладывают обратно в лодочки, сверху размещают половинки помидоров черри и посыпают тертым сыром.
Поместите все это в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут до золотистой корочки.
Наслаждайтесь удивительным вкусом и ароматом этих лодочек с любимым соусом или просто так, с зеленью. Приятного аппетита!
