После праздников желание собраться за столом никуда не уходит. Долгие застолья с близкими друзьями и родными по-прежнему в моде, и очередной вопрос: как быстро и вкусно накормить гостей, чтобы оставить приятные воспоминания и массу фотографий для соцсетей? В этой статье будут рассмотрены не только корни традиции совместной трапезы, но и популярные блюда, которые подойдут для уютного вечера.
Традиции совместной трапезы
Хотя никто не может точно сказать, кто и когда начал устраивать застолья, историки отмечают, что делиться едой с гостем — древний обряд, означавший доверие и безопасность. С древнегреческих времен и до наших дней у разных народов, от Кавказа до Северной Америки, остаётся актуальной практика собираться за одним столом. Это создаёт ощущение единства и укрепляет социальные связи.
Сервировка стола: несколько стилей
Существует множество способов сервировки, позволяющих добавить атмосферу в праздник:
- Английский стиль: блюда подаются по отдельности с помощником, который накладывает порции на тарелки.
- Французский стиль: все кушанья выставляются на общий стол, символизируя богатство и пышность застолья.
- Русский стиль: каждому гостю подают отдельные порции, что характерно для русской кухни.
Вкусные идеи для приготовления
Большие пироги с разнообразными начинками, такие как осетинский или курник, станут идеальным выбором. В магазинах можно найти готовое тесто, чтобы сэкономить время. Также стоит обратить внимание на запеченную птицу, фаршированную рисом, овощами или фруктами, а гарнировать можно овощами на гриле. Украсить стол можно свежими овощами с ароматным маслом и добавить яркий акцент с помощью греческого салата с авокадо и каперсами.
Не забудьте про десерты! Рост популярности экспериментов с тортом «Наполеон», но в несладком варианте, демонстрирует интерес к новым кулинарным решениям. Очень красиво, но проще всего, готовить рулеты из куриного фарша с грибами или овощами больше не обычный стиль, а свежий взгляд на традиционные блюда.
И под конец важно помнить о напитках! Классическими угощениями на праздничном столе станут компоты, морсы или домашний лимонад. Так что готовьте с душой, и ваш званый ужин обязательно порадует всех гостей!
