Шарлотка с вишней: яркий фруктовый сюрприз к чаю
Добавьте к классической шарлотке горсть вишни — и привычный домашний пирог заиграет новыми красками. Ягоды придадут выпечке приятную кислинку, а яблоки сохранят сочность и знакомый аромат.
Ингредиенты
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — ? стакана
- Мука — 1 стакан
- Яблоки — 2–3 шт.
- Вишня без косточек — 1 стакан
- Разрыхлитель — ? ч. л.
- Ванилин — по вкусу
Как приготовить
Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.Всыпьте муку, разрыхлитель и ванилин, затем аккуратно перемешайте до однородного жидкого теста.Яблоки нарежьте крупными кусочками и соедините с вишней. Если используете замороженные ягоды, предварительно разморозьте их и слейте лишнюю жидкость.Вылейте в форму тонкий слой теста, распределите сверху фруктовую начинку и покройте её оставшимся тестом.Выпекайте шарлотку в духовке, разогретой до 180 °C, около 40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить из пирога сухой.Дайте выпечке немного остыть, а затем подавайте к чаю.
Источник: Рецепты на каждый день
