Любимое угощение многих семей – тушеная свинина, которая может стать истинным украшением стола. Приготовление этого блюда – не только кулинарный процесс, но и способ продемонстрировать свои способности и получить похвалу от гостей и близких. Основная задача – выбрать правильные ингредиенты и следовать простому, но эффективному плану действий, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Ингредиенты для потрясающего блюда
Для начала потребуется:
- Свинина (карбонат) – 2 кг
- Картофель – 1 кг
- Капуста – 1 кг
- Лук – 400 г
- Чеснок – 1 головка
- Томатный соус – 250 мл
- Соль и черный перец – по вкусу
- Сухие травы, паприка – по желанию
Пошаговый процесс приготовления
1. Нарезка мяса и подбор специй. Свинину легко мариновать, нарезая ее на куски толщиной около 2 см. Далее следует приготовить смесь из чеснока, черного перца, сладкой паприки и сухих трав. Каждый кусок мяса сначала солят, затем обваливают в получившейся смеси, подготавливая его к дальнейшему процессу. Мясо маринуется, ожидая своего часа.
2. Подготовка овощей. Лук нарезают полукольцами, а картофель, в зависимости от размера, можно резать на половинки или четвертинки. Молодую капусту следует разрезать пополам и нарезать на части толщиной около 2 см.
3. Формирование слоев. В большой кастрюле укладывают половину нарезанного лука, затем идет слой картофеля. Мясо помещают вертикально, образуя третий слой, поверх него укладывают капусту, чередуя слои до заполнения всего объема. Чеснок можно добавить между слоями для улучшения аромата.
4. Завершающий этап – приготовление в духовке. Перед тем как закрыть крышку, все покрывают томатным соусом и добавляют оставшийся лук. Блюдо готовится в разогретой до 160°C духовке на протяжении трех часов, позволяя всем ароматам смешаться и насытить каждый ингредиент.
После указанного времени блюдо будет готово, наполнит дом невероятным ароматом и порадует всех за столом. Попробуйте этот рецепт, чтобы угостить семью и друзей, ведь вкусная свинина с овощами – это всегда отличный выбор!