Когда к чаю не хватает чего-то вкусненького, на помощь приходит любимое творожное печенье "Минутка". Этот простой и быстрый в приготовлении рецепт стал настоящей находкой для многих, напоминая о вкусах детства. Основательница рецепта — бабушка, которая каждую неделю радовала семью свежевыпеченной горкой печенья. Ингредиенты для него самые доступные, и, скорее всего, они уже есть на вашей кухне.
Почему стоит попробовать
Основой для теста является кефир, который придаёт печенью невероятную мягкость и рассыпчатость. Это лакомство не теряет своей свежести даже через несколько дней, однако обычно оно исчезает с тарелки мгновенно. Если вы помните, насколько вкусными были сметанники в школьных буфетах, это печенье словно возвращает в те сладкие времена.
Что потребуется для выпечки
- Кефир — 1 стакан
- Творог — 200 грамм
- 2 яйца
- Пшеничная мука — 100 грамм
- Манная крупа — 2 столовые ложки
- Сливочное масло или маргарин — 60 грамм
Этапы приготовления
1. Для начала масло растопить на водяной бане или в сковороде и дать ему остыть. Именно с ним тесто станет более нежным.
2. В растопленное масло добавить яйца и творог, тщательно перемешать до однородной массы.
3. Далее влить кефир (он должен быть чуть тёплым) и добавить манную крупу с мукой, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
4. Тесто нарезать на кусочки произвольной формы и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, посыпав сверху сахаром.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 160-170 градусов духовке около 20 минут. Как только печенье приобретёт золотистый цвет, оно готово к подаче.
Это творожное печенье станет настоящим открытием для всех любителей домашней выпечки, а его оригинальный вкус не оставит ни одного человека равнодушным. Приятного аппетита!
