Этот насыщенный и аппетитный салат станет отличным решением для обеда или ужина, придавая обычным будням немного ярких красок. Он порадует всех любителей блюд с субпродуктами и позволит экспериментировать с разными ингредиентами, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Необходимые ингредиенты для блюда
- Говяжья печень – 300 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Майонез – 1 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
Приготовление салата
Первый шаг включает в себя обработку печени. Ее следует нарезать на крупные куски и отварить в подсоленной воде на протяжении 25 минут. После варки печень нужно остудить и очистить от пленок.
Следующий этап – нарезка печени на кубики. В то же время лук следует измельчить, а морковь натереть на крупной терке. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить сначала лук до прозрачности, после чего добавить морковь. Овощи нужно готовить до мягкости, чтобы они впитали все ароматы.
Маринованные огурцы нарезать кубиками и сложить в глубокую миску. Затем к ним добавить обжаренные овощи и уже нарезанную печень. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, добавив по вкусу соль и черный перец.
Финальный штрих
Заправить салат майонезом и еще раз хорошо перемешать, чтобы все компоненты соединились. Готовое блюдо можно подавать к столу сразу, порадуя себя и близких необычным сочетанием вкусов.
Этот салат станет настоящей находкой для тех, кто ценит качественную домашнюю кухню и разнообразие на своем столе!
