Творожная пасха — это настоящий символ праздника, который радует своим вкусом и ароматом. Уникальность этого рецепта заключается в том, что он не содержит яиц, но при этом отличается невероятной нежностью и легкостью. Обратите внимание, что это блюдо довольно калорийное, но, проявив немного выдержки и приняв умеренность, можно наслаждаться его вкусом без лишних комплексов о фигуре, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Необходимые ингредиенты
- Творог – 500 г
- Сливочное масло (82,5%) – 90-100 г
- Сахар – 100-150 г
- Сметана (20% жирности) – 200 г
- Для украшения: сухофрукты, цукаты, орехи, шоколадная стружка
Для приготовления данной творожной пасхи используются четыре основных ингредиента: свежий творог, сливочное масло, сметана и сахар. Важно выбирать качественные продукты, так как творог быстрее портится. Это может быть как домашний, так и магазинный продукт с содержанием жира 5%. Сметану стоит брать готовую, не кислую.
Этапы приготовления
Готовить творожную массу просто. Сначала сливочное масло и творог необходимо аккуратно растереть до получения однородной консистенции. После этого добавляется сметана, и масса хорошо перемешивается. Чтобы добиться идеальной текстуры, эту смесь стоит пробить блендером. Затем готовую массу нужно переложить в форму. Если специальной пасхальной формы под рукой нет, подойдет любое сито или дуршлаг — в качестве альтернативы можно использовать керамическую форму.
Важно установить форму на чашке или тарелке, чтобы стекала лишняя жидкость. Начините сито марлей в четыре слоя и аккуратно выложите в него творожную массу. Накройте краями марли и поставьте сверху груз — это может быть плоская тарелка. Общее сооружение переносится в холодильник на сутки, чтобы масса могла уплотниться.
По истечении времени, следует аккуратно перевернуть массу на тарелку, снять форму и отделить марлю. Творожная пасха готова к подаче! На ваш вкус можно украсить ее сухофруктами, орехами или шоколадной стружкой, получив тем самым действительно волшебный десерт, который порадует родных и гостей.
