В воздухе витают ароматы спелых помидоров, нежного чеснока и свежих трав — все это воссоздает атмосферу Италии с помощью знаменательной паппы аль помодоро. Этот глубокий, насыщенный вкусом суп не оставит равнодушным ни одного гурмана!
Кулинарное наследие Тосканы
Паппа аль помодоро, родом из Тосканы, известен как "благословение бедных". Его создавали из доступных ингредиентов, таких как подживший хлеб, свежие помидоры, лук и разные специи. Это идеально иллюстрирует, как простота продуктов может создать нечто особенное. Ароматный и сытный, этот суп изначально задумывался как средство утилизации остатков — настоящая находка для тех, кто ценит минимализм в кулинарии, пишет Дзен-канал "Алексей Ядров".
Необходимые ингредиенты
- 250 г томатов (консервированных или свежих)
- 1 черешок сельдерея
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- 1 зубчик чеснока
- 1 веточка тимьяна
- 3 листика свежего базилика
- 100 г хлеба
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Этот суп не только вкусный, но и полезный, так что погрузитесь в мир тосканских вкусов.
