Каждый гурман знает, что овсяное печенье — это не просто вкусно, но и полезно. Известно, что этот десерт появился ещё в XVII веке. В то время его готовили на открытом огне, комбинируя перетертый овес с водой. Сегодняшний рецепт включает в себя шоколад, орехи и изюм, делая его особенно притягательным для сладкоежек.
Ингредиенты для приготовления печенья
- 50 г грецких орехов
- 160 г пшеничной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 0.5 ч.л. соды
- 1 ч.л. молотой корицы
- 80 г сливочного масла
- 70 г сахара
- 70 г цветочного меда
- 30 г черного изюма
- 1 куриное яйцо
- 0.5 ч.л. мускатного ореха
- 100 г быстрых овсяных хлопьев
- 60 г золотистого изюма
- 100 г шоколадных капель
- 1 лист пергамента
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка ингредиентов: Разогрейте духовку до 180 °C. Просейте муку в большую миску, добавьте сахар, разрыхлитель, соду, корицу и мускатный орех. Хорошо перемешайте все сухие компоненты.
2. Взбивание массы: В отдельной глубокой миске взбейте сливочное масло до белого цвета и увеличения объема. Затем добавьте мед и яйцо, тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
3. Соединение всех ингредиентов: Измельчите орехи и добавьте их в масляную смесь. Затем постепенно вводите сухие ингредиенты, а также овсяные хлопья, черный и золотистый изюм. Перемешайте до получения однородного теста.
4. Выпекание печенья: Застелите противень пергаментом и смажьте растительным маслом. Сформируйте маленькие шарики из теста и выложите их на противень, немного прижимая. Выпекайте в разогретой духовке около 15-20 минут.
5. Завершение: Тем временем растопите шоколад на водяной бане. Как только шоколад станет жидким, аккуратно окуните готовое печенье в шоколад и посыпьте остатками орехов. Дайте шоколаду застыть, и десерт готов к подаче!
Этот простой, но невероятно вкусный десерт станет отличным угощением к чаю или кофе. Удивите своих близких или воспользуйтесь этим рецептом для создания сладкого подарка. Приятного аппетита!
