Как приготовить морковь по-корейски: секреты домашнего рецепта

9 сентября 2025, 07:13

Морковь по-корейски — это не просто закуска, а настоящая кулинарная классика, которую любят во многих странах. Сложно представить новогодний стол без этой яркой и ароматной закуски, которая, к тому же, легко готовится в домашних условиях. Изучим простой рецепт, который порадует всех гостей!

Ингредиенты для приготовления

Морковь — 500-600 г
Чеснок — 6 зубчиков
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1,5 ч. л.
Черный перец — 0,5 ч. л.
Красный острый перец — 0,5 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Растительное масло — 80 мл
Уксус 9% — 2,5 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

Заранее натрите морковь на специальной терке, при этом важно выбрать свежие и хрустящие овощи. Если терки нет, морковь можно нарезать соломкой.

После натерания, перенесите морковь в глубокую миску и выдавите в нее чеснок через пресс.

Добавьте к моркови соль, сахар и специи: черный и красный перец, а также кориандр.

На сковороде разогрейте растительное масло до высокой температуры, а затем вылейте его на морковь с приправами — это придаст блюду особый аромат и вкус.

Не забудьте добавить уксус и тщательно перемешать все ингредиенты.

Закройте миску пленкой и уберите в холодильник на 6-8 часов. Это позволит всем вкусам объединиться и насытиться.

После этого морковь можно разложить по банкам и сохранить в холодильнике на срок около двух недель.

Приготовленная по этому рецепту морковь получается не менее вкусной, чем в магазине: она сочная, пикантная и обладающая невероятным ароматом. Но главное — это радость от того, что закуска приготовлена с душой и без добавок!

Окунитесь в мир кулинарии и побалуйте себя и своих близких морковью по-корейски, которая точно станет любимым блюдом на вашем столе, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".

Источник: Сейчас Приготовим!