Ставшие популярными рекомендации «не есть после шести» вызывают у многих чувство вины при взгляде на холодильник. Но действительно ли время ужина играет ключевую роль в процессе похудения, или это всего лишь устаревший миф?
Не время, а калорийность
Исследования показывают, что время, когда вы едите, не влияет на возможность набора веса так, как принято считать. Главным действующим лицом здесь остается общая калорийность за день. Это значит, что если количество потребляемых калорий остается в пределах нормы, поздний ужин не станет причиной лишнего веса.
Биологические ритмы и качество сна
Наш организм руководствуется биологическими ритмами, которые действительно могут оказывать влияние на усвоение пищи. Однако это влияние не столь значительное, как многие думают. Например, уровень чувствительности к инсулину наивысший утром и постепенно снижается к вечеру, но если общий калораж остается неизменным, разница в усвоении углеводов не заметна. Тем не менее, поздние вечерние перекусы могут ухудшать качество сна. А ведь недостаток полноценного отдыха связан с набором веса и замедлением обмена веществ.
Состав и осознанность в питании
- Состав пищи имеет гораздо большее значение, чем ее время употребления. Легкие белковые закуски могут давать необходимую энергию без перегрузки пищеварительной системы, в то время как жирные и острые блюда могут нарушить сон.
- Часто мы едим не от голода, а от стресса или скуки. Эмоциональные перекусы перед телевизором могут вести к перееданию. Ведение пищевого дневника поможет осознать, что некоторые привычки мешают контролировать рацион.
Так что, если и есть вечерняя закуска, лучше выбрать здоровые варианты и делать это осознанно. Как говорится, ешьте медленно и с вниманием!
