В преддверии новогодних праздников многие испытывают стресс из-за суеты в магазинах, очередей и резких цен. Подготовка к праздничному столу может быть приятной и экономной, если заранее продумать меню и составить список необходимых продуктов.
Секреты экономии на продуктах
Чтобы создать богатый новогодний стол, стоит заранее приобрести продукты, которые по традиции считаются обязательными для этого праздника. Например, основным ингредиентом холодца являются рулька или индейка. Это не только популярное, но и доступное блюдо, которое можно заготовить заранее и хранить в морозильной камере до самого праздника.
Следует следить за акциями на консервацию: рыбные и овощные консервы, а также сладости и фрукты в банках часто продаются по привлекательной цене. Готовя популярные салаты, такие как «Оливье» и «Мимоза», без этих заготовок не обойтись.
Предварительные заготовки мясных блюд
Необходимо заранее позаботиться о мясе: курицу и свинину можно разделать и заморозить. Например, из куриного филе можно сделать заготовки для салатов или фарша, а крылышки и окорочка — использовать для жарки. Хребты и другой мясной остаток идеально подойдут для бульона или холодца.
Также стоит обратить внимание на свиную грудинку, из которой можно приготовить закуски вроде «Грудинки по Одесски». Это блюдо можно хранить до праздника в морозилке, а в день торжества просто разморозить и нарезать на нарезку, готовую к подаче на стол.
Напитки и закуски для праздника
Напитки — не менее важная часть новогоднего стола. Шампанское можно приобрести заранее, так как оно долго хранится. На данный момент многие магазины предлагают акции на этот напиток, что станет отличной возможностью сэкономить.
Для выпечки также стоит запастись слоёным тестом, которое не займет много места в морозильной камере и сильно упростит процесс приготовления закусок и десертов.
Покупка подарков тоже не стоит оставлять на последний момент. Лучше позаботиться о них заранее, чтобы избежать толчею и стресса в конце декабря. Можно воспользоваться онлайн-магазинами для более удобного выбора и заказа подарков.
