Печень трески — это любимое многими лакомство, однако, как показывает анализ Роскачества, на прилавках всего лишь несколько марок по-настоящему предлагают настоящее качество. В исследовании 14 популярных брендов лишь три из них оказались честными и истинными производителями печени трески. Подобные фальсификации, как замена печени на дешевое мясо минтая или яйцекладки, ставят перед покупателями серьезную задачу: как не попасться на удочку недобросовестных производителей?
Фальсификация под видом деликатеса
Консервы с печенью трески — достаточно дорогой продукт, что делает его привлекательным для подделки. Даже такие детали, как слово "паштет" на упаковке, могут обмануть покупателя. Анализ, проведенный Роскачеством, выявил, что из 14 образцов, отобранных из известных магазинов, только три банки содержали настоящую печень трески. Это шокирующий результат, который ставит под сомнение качество предлагаемых продуктов, пишет Дзен-канал "Всегда Вкусно!".
Почему молоки вместо печени — это обман
Печень трески ценится не только за удовольствие от вкуса, но и за богатый состав: высокий уровень омега-3 жирных кислот и витамина D, полезных для сердца и костей. Молоки же не обладают такими же качественными характеристиками, и производители добавляют растительное масло, чтобы скрыть подделку. Согласно исследованиям, многие марки, такие как "Вкусные консервы" и "Дикий вылов", вместо печени предлагают именно молоки. В других же случаях, например, у компании "Мурман-рыба", печень трески заменяется печенью минтая, что значительно удешевляет продукт.
Как распознать оригинал
Чтобы отличить настоящую печень трески от фальсификата, важно знать несколько признаков:
- Ценовая категория: Слишком низкая цена может указывать на наличие заменителей. Особенно стоит насторожиться, если цена выглядит значительно ниже рыночной.
- Комплексность ингредиентов: Настоящая печень сама по себе жирная, поэтому любое добавление растительного масла может быть признаком подделки. Ищите упаковки с пометкой "натуральная".
- Маркировка: Обязательно присмотрите на упаковку — если не указано, какой вид рыбы использовался, это должно насторожить.
- Дизайн упаковки: Поддельщики часто прибегают к ретро-дизайну упаковки, пытаясь вызвать ностальгию у покупателя, полагая, что это повысит доверие к продукту.
- Место покупки: Лучше всего делать покупки в крупных супермаркетах, где вероятность встретить подделку ниже.
Исследование Роскачества показало, что среди протестированных марок лишь три — Fish House, Polinet и "Хозяин Балтики" — действительно предлагают натуральную печень трески без примесей. Поэтому, чтобы избежать разочарования и сохранить здоровье, требуется внимательность при выборе.
