Время приготовления сочных пирожков, которые когда-то казались труднодоступной мечтой из-за долгих манипуляций с дрожжевым тестом, подошло к концу. Этот удивительный рецепт шанежек на творожном тесте — настоящий находка для тех, кто ценит время и вкус. С хрустящей корочкой и нежной начинкой, эти шанежки способны вызвать настоящий гастрономический восторг у всей семьи.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
- Ультрабыстрое тесто: Забудьте об ожидании! Творожное тесто готовится всего за 5 минут, не требуя ни дрожжей, ни ожидания.
- Идеальные результаты: Шанежки всегда получаются румяными и хрустящими снаружи, нежными внутри, что делает их идеальным блюдом для любого случая.
- Ностальгический аромат: Это именно тот запах, который вызывает теплые воспоминания о бабушкиной кухне или школьной столовой.
Не просто рецепт, а находка для быстрого ужина или завтрака. Приготовьтесь к комплиментам!
Ингредиенты: доступно и просто
Ингредиенты для теста:
- Творог — 250 г (желательно не слишком влажный)
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 300-350 г (в зависимости от консистенции творога)
- Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто и для жарки)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
Ингредиенты для начинки:
- Мясной фарш — 400 г (по желанию: свинина, говядина или курица)
- Лук — 1 крупная головка
- Чеснок — 1-2 зубчика для остроты
- Соль — по вкусу
- Приправа хмели-сунели — 1/3 ч. л.
Подготовьте тесто: в глубокой миске разбить творог, затем добавить растительное масло, яйца, разрыхлитель и соль. Все тщательно перемешать, постепенно всыпая просеянную муку до получения мягкого и эластичного теста.
Для начинки мелко нарезать лук и чеснок, добавить к мясу с солью и приправами, хорошо перемешать. Затем раскатать тесто в прямоугольный пласт, тонким слоем распределить начинку, свернуть в рулет и нарезать на кусочки.
На разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить шанежки до золотистого цвета с обеих сторон. Эти пирожки заставят всю семью сбегаться на кухню, лишь только появится их аромат.
