Кабачковое варенье — это не просто кулинарная экзотика, а настоящая волшебная находка для гурманов. Оно стало популярным благодаря своим уникальным вкусовым качествам. Многие уверены, что по вкусу это лакомство напоминает ананас или дыню, но на самом деле каждый обнаруживает в нем что-то особенное.
Восхитительный аромат и яркий цвет
Сочетание кабачков с лимоном и апельсином придает этому варенью экзотический вкус. Оно имеет яркий янтарный цвет и невероятный аромат, наполняя кухню сладким, цитрусовым запахом. Этот рецепт возник в советские времена, когда инградиенты были в дефиците, однако быстро завоевал сердца хозяек благодаря своей простоте и оригинальности.
Необходимые ингредиенты
- молодые кабачки — 1 кг
- сахар — 800 г
- лимон — 1 шт.
- апельсин крупный — 1 шт.
Процесс приготовления: шаг за шагом
Для создания этого вкусного лакомства лучше всего использовать молодые кабачки, которые обладают тонкокой кожицей и нежной мякотью. Вот как это сделать:
Такое варенье отлично дополнит десерт, станет изюминкой на праздничном столе или прекрасным подарком к любому торжеству. Хранить его рекомендуется в темном и прохладном месте — срок хранения до одного года, что не даст вам забыть о нежном аромате лета даже в зимние месяцы.
