Идеальное блюдо для обеда
Фаршированные перцы – это не просто еда, а настоящая находка для любителей домашней кухни. Простота рецепта и богатство вкуса делают это блюдо идеальным для обеденного стола. Чтобы порадуйте своих близких, достаточно немного времени и лучших ингредиентов.
Ингредиенты и их подготовка
Для того чтобы создать этот гастрономический шедевр, понадобятся:
- Болгарские перцы – количество по желанию;
- Свежий мясной фарш (желательно домашнего приготовления);
- Морковь – 1-2 штуки среднего размера;
- Репчатый лук – 1-2 головки;
- Половинка жгучего перца (по вкусу);
- Кетчуп или томатная паста – 1-3 столовые ложки;
- Вода – 100-150 мл;
- Соль, перец и любимые специи;
- Масло для жарки (по типу кето-диеты, например, топленое).
Приготовление, которое вдохновляет
Начать процесс стоит с того, чтобы приправить мясной фарш солью, перцем и специями на ваш вкус. Для добавления воздушности в начинку можно добавить сырое яйцо. Затем следует подготовить болгарские перцы: их необходимо аккуратно разрезать пополам, удалив семена и перегородки.
На сковороде, разогретой с небольшим количеством масла, обжарить натертую на мелкой терке морковь и нарезанный кубиками лук до мягкости. После этого томатную пасту или кетчуп стоит разбавить водой и добавить к овощам, еще немного потушив.
Заполнить половинки перцев мясным фаршем, сверху выложить обжаренные овощи. В духовке, разогретой до 180 градусов, фаршированные перцы необходимо запекать до полной готовности, пока перцы не станут мягкими. Это блюдо подарит неповторимый вкус и аромат любому обеду, а его приготовление станет настоящим удовольствием для кулинара.
