Для настоящих любителей остроты Pepper X стал настоящим откровением. Этот сорт перца стал обладателем титула самого острого в мире, оставив позади своих предшественников и вызвав реальный фурор среди гурманов. С его жгучестью даже самые опытные любители острых ощущений могут столкнуться с серьезными испытаниями!
Что такое Pepper X?
Pepper X — это перец, который стал рекордсменом по шкале Сковилля. Эта шкала измеряет количество капсаицина, вещества, ответственного за остроту. И значение для Pepper X просто шокирующее — целых 2 693 000 единиц SHU! Для сравнения, хорошо известный халапеньо имеет лишь 5 000 SHU, а Carolina Reaper, ранее считавшийся чемпионом, достигал 2,2 миллиона. Pepper X значительно обошел всех своих соперников!
Кто же создал этот огненный сорт?
Создателем Pepper X является Эд Карри, фермер и селекционер из США, известный также своим предыдущим шедевром — Carolina Reaper. На создание этого уникального перца Эд потратил более 10 лет, тщательно работая в условиях строгой секретности. В 2023 году его усилия были вознаграждены, когда Pepper X официально признали самым острым перцем в мире.
Только для смелых: кто пробует Pepper X?
Интересно, что целиком Pepper X решили попробовать всего пять человек, включая самого Карри. Многие используют его лишь как компонент для соусов и капель, ведь даже малейшая капля этого перца может обжечь изнутри. Одним из популярных продуктов на его основе стал соус The Last Dab, который получил известность благодаря шоу Hot Ones, где знаменитости пробуют острые блюда.
- Pepper X почти десятилетие оставался в тайне, прежде чем его продемонстрировали для широкой публики.
- Капсаицин, содержащийся в перце, вызывает выброс эндорфинов — это объясняет, почему многие люди охотно принимают острую пищу и даже становятся зависимыми от ощущения легкого жжения.
Pepper X — это не просто очередной острый перец, это настоящая гастрономическая легенда. С его помощью можно превратить любое блюдо в настоящее огненное произведение искусства. Однако с этим перцем нужно быть осторожнее: даже пара капелек может вызвать мощный заряд жара. Все желающие попробовать Pepper X должны запастись молоком и хорошим настроением — этот перец предназначен исключительно для самых смелых!
