Львовский сырник — это не просто десерт, а настоящее произведение кулинарного искусства, пришедшее к нам из сердца Украины, города Львова. Этот нежный и сытный пирог с творогом покоряет любого с первого укуса. Если вы хотите побаловать себя и своих близких чем-то особенным, то данный рецепт станет отличным выбором для завтрака или угощения в любое время дня, сообщает Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Ингредиенты для сырника
Чтобы создать этот удивительный десерт, потребуется всего несколько ингредиентов:
- Творог (9%) — 500 г
- Сахар — 80 г
- Ваниль — 10 г
- Сливочное масло — 90 г
- Яйца — 2 шт.
- Кукурузный крахмал — 1,5 ст. л. (можно заменить на манную крупу)
- Цедра одного апельсина
- Изюм — 100 г
- Щепотка соли
Приготовление чизкейка с шоколадной глазурью
Для начала, творог нужно тщательно пробить блендером, делая его максимально однородным. Затем в глубокой миске взбить яйца с сахаром, ванилью и солью до получения пышной массы. К этому времени можно добавить пробитый творог, сметану, апельсиновую цедру, растопленное сливочное масло и кукурузный крахмал. Не забудьте про изюм, который добавит дополнительный вкус. Все хорошо перемешать до однородности.
Далее подготовьте форму для выпекания, застелив её пергаментом. Выложите подготовленную творожную массу и отправьте выпекаться в разогретую до 170°C духовку на 45-60 минут, пока не подрумянится.
После того как сырник остынет, переверните его на сервировочное блюдо и полейте теплой глазурью. Чтобы глазурь получилась такой же аппетитной, как и сам десерт, в сотейнике смешайте масло, какао и сахар, добавив сметану. Проварите смесь до однородной консистенции и полейте ею сырник.
Этот великолепный десерт станет звездой вашего стола. Побаловать себя, а также удивить гостей — с этим рецептом это проще простого!
