Нежнейший куриный паштет: идеальный деликатес для любого повода
Куриний паштет — это не просто закуска, а настоящая находка для тех, кто ценит вкусные и полезные угощения. Он станет отличным дополнением к утреннему столу, закускам на вечеринке или праздничным угощениям, сделав любое событие более запоминающимся.
Что понадобится для приготовления
500 г куриного филе
100 мл сливок
1 ч. л. соли
1 ч. л. перца и других приправ по вкусу (идеально подойдут кориандр и мускатный орех)
1 ст. л. мягкого сливочного масла
3 ст. л. сока свеклы (свежая свекла, натертая на терке и отжатая)
Шаги к созданию шедевра
В первую очередь, куриное филе необходимо варить в подсоленной воде на протяжении 30 минут. По истечении времени, грудку следует охладить, оставив в бульоне для сохранения сочности.
После того как мясо остынет, его следует нарезать на небольшие куски и залить сливками, оставить на 15 минут для пропитки.
Затем добавьте в смесь соль, перец, сок свеклы и сливочное масло. При помощи погружного блендера выведите массу до однородного состояния пюре.
Получившийся паштет можно выложить в формочки, но для достижения более интересной консистенции и внешнего вида его настоятельно рекомендуют запечь в духовке на 30 минут при температуре 160 градусов.
Охладите запеченный паштет и уберите в холодильник. Это лакомство идеально подходит к бутербродам или как самостоятельное угощение.
Такой куриный паштет станет настоящим открытием для ценителей гастрономических удовольствий. Его нежная текстура и неповторимый вкус позволят добавить яркие акценты к любому столу. Приятного аппетита!
