Сочные и румяные куриные крылышки, запеченные до аппетитной золотистой корочки, становятся настоящим хитом на любом столе. Универсальное блюдо идеально подходит как для обычного семейного ужина, так и для торжественного мероприятия, позволяя сочетать его с разнообразными гарнирами или подавать в качестве отдельного блюда. Уникальный медово-чесночный соус с лимонным соком добавляет им изысканности и превращает простые крылышки в кулинарный шедевр!
Ингредиенты
- Куриные крылышки: 1 кг
- Крахмал: 2,5 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Черный перец: ? ч. л. (по вкусу)
- Сладкая паприка: 1 ч. л.
- Перец чили: по желанию
Приготовление соуса
Для соуса:
- Кетчуп: 100 г
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Мед: 1 ч. л.
- Растительное масло: 1 ч. л.
- Сок лимона: 1-2 ч. л.
Пошаговое руководство
Начните с подготовки куриных крылышек: их следует тщательно промыть, обсушить и разделить на части, удалив самую маленькую третью. Крылышки затем помещаются в глубокую миску. В отдельной емкости смешиваются крахмал, соль, перец, паприка и, при желании, острый перец. Как альтернативу, крахмал можно заменить мукой.
Далее куриные крылышки посыпаются полученной смесью и тщательно перемешиваются, чтобы обеспечить равномерное покрытие. Противень смазывается растительным маслом, а затем выкладываются крылышки в один слой. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут, пока не появится золотистая корочка. Ориентируйтесь на характеристики своей духовки для достижения наилучшего результата.
Параллельно готовится соус: в миске соединяются кетчуп, пропущенный через пресс чеснок, мед, растительное масло и лимонный сок. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной консистенции. По желанию, готовые куриные крылышки можно подавать с соусом или же смешать их с ним для более насыщенного вкуса.
Горячие крылышки, обладающие хрустящей корочкой и нежным мясом, станут отличным дополнением к любому празднику. Порадуйте себя и близких этим простым и восхитительным рецептом!
