Куриный бульон — это не просто еда; это настоящая находка для тех, кто стремится к легкому и полезному питанию. Вдохновляясь традициями кулинарии, данный рецепт предлагает создать невероятно насыщенный и ароматный бульон с применением куриных крыльев, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для бульона
- Куриные крылья: 8 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Репчатый лук: 1 шт.
- Лавровый лист: 3 шт.
- Гвоздика: 6 шт.
- Душистый перец: 10-12 шт.
- Вода: 2,5 литра
Процесс приготовления
Первым делом необходимо подготовить ингредиенты. Лук и морковь следует тщательным образом очистить и промыть. Репчатый лук оставляется целым для добавления в бульон, тогда как морковь следует нарезать на небольшие кусочки.
Далее, в кастрюлю вливается вода, в которую добавляются лук, морковь, гвоздика, душистый перец и лавровый лист. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. В этот момент куриные крылья следуют в процесс — их нужно аккуратно разделить на три части, причем концы убрать.
Когда вода закипит, добавляем разрезанные крылья. Уменьшаем огонь и варим на небольшом огне чуть больше часа. В конце приготовления добавляем соль по вкусу, чтобы подчеркнуть все ароматы. Готовый бульон разливаем по тарелкам, добавляя кусочки куриных крыльев и нарезанную морковь. Для завершения можно добавить вареное яйцо и свежую веточку укропа.
Вот и все: ароматный и питательный бульон, который можно подавать на стол, готов!
