Секреты советской кухни по-прежнему актуальны и любимы многими. Блинчатые пирожки с рисом и яйцом — это не просто блюдо, а настоящая ностальгия по домашним обедам и уютным семейным вечерам. Этот рецепт включает в себя всего несколько простых ингредиентов, но результат приятно удивляет!
Ингредиенты для блинчиков
- 500 мл молока
- 3 яйца
- 180 г муки
- 0,5 ч. ложки соли
- 1-2 ст. ложки сахара
- 50 мл растительного масла
Компоненты для начинок
- 200 г риса
- 3-4 яйца, сваренных вкрутую
- 50 г сливочного масла
- пучок зеленого лука
- соль по вкусу
Для панировки вам понадобятся:
- 1-2 яйца
- молоко
- хлебные крошки
- соль по вкусу
Приготовление
На этапе приготовления блинчиков, в глубокой миске соединяются молоко, яйца, мука, соль и сахар. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы. Затем добавляется растительное масло, что сделает блинчики еще более вкусными и нежными. Сковорода разогревается, и на ней выпекаются тонкие блинчики, которые потом будут служить основой для пирожков, сообщает Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Для начинки рис варится до готовности, а яйца нарезаются мелкими кубиками. В глубокой сковороде растапливается сливочное масло, и туда добавляются рис и яйца. Все аккуратно перемешивается, по желанию добавляются мелко нарезанные зеленые луковицы и соль.
Исяченные блинчики наполняются начинкой, заворачиваются в виде пирожков, обмакиваются в яичной массе и обсыпают хлебными крошками. После этого пирожки отправляются на сковороду для жарки до золотистой корочки.
Этим блюдом можно порадовать как семью, так и гостей, ведь оно навевает атмосферу уюта и тепла. Блинчатые пирожки с рисом и яйцом — это не только сытно, но и невероятно вкусно!
