Сегодня многие заботятся о своем питании и ищут идеальный завтрак, который не только насытит, но и будет полезным. Один из таких рецептов – белковая запеканка с яйцами и творогом. Этот завтрак быстро готовится из доступных ингредиентов и поможет вам начать день с улыбкой.
Ингредиенты на порцию
- Лаваш – 25 г
- Яйца – 2 шт.
- Творог (5%) – 80 г
- Сыр (например, сулугуни) – 30 г
- Шпинат – 20 г
- Помидоры черри – 50 г
Пошаговое приготовление
В глубокой миске взбить яйца и добавить творог, разобрав его на комки. Добавить промытый шпинат. Смешать все ингредиенты вилкой, не перетирая творог в кашу. При желании можно добавить немного соли и перца, но это не обязательно.
Нарезать помидоры черри и натереть сыр.
На дно формы для запекания положить круг лаваша и сверху выложить яично-творожную смесь, затем распределить помидоры и сыр. Запекать в духовке в течение 15 минут. После приготовления дать немного остыть, чтобы запеканка лучше держала форму.
Подача
Запеканку аккуратно нарезать на кусочки и подавать к столу. Этот белковый завтрак не только полезен, но и невероятно вкусен, а его калорийность составляет всего 400 ккал. Такой подход к утреннему приему пищи поможет зарядиться энергией на весь день!
