Любителям легких и питательных блюд стоит обратить внимание на этот аппетитный теплый салат. Он порадует не только нежной куриной грудкой, но и сочными овощами, созданными для того, чтобы сделать ваш обед или ужин настоящим кулинарным шедевром.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала нужно подготовить куриную грудку. Предварительно поместите ее в пакет и аккуратно отбейте, чтобы получилось ровное мясо. Затем придайте мясу вкус, присолив и поперчив его со всех сторон. Не забудьте добавить немного молотой сладкой паприки для яркости.
- Маринование и жарка: Поместите подготовленную грудку в контейнер, добавьте столовую ложку растительного масла и тщательно перемешайте. Отставьте на 10 минут, чтобы мясо лучше промариновалось.
- Овощи: Параллельно нарежьте полукольцами одну красную луковицу, добавьте щепотку соли и сахара для удаления горечи, затем отожмите руками, чтобы сок пропитал лук. Далее нарежьте болгарский перец соломкой и молоденький цукини полукольцами.
Жарка овощей и курицы
На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарьте сладкий перец, пока он не станет слегка золотистым. Затем добавьте к нему нарезанный цукини, продолжая обжаривать на сильном огне. Важно сохранить хрустящий вкус овощей, чтобы салат остался ярким и аппетитным. Не забудьте посолить немного, так как соевый соус также добавит солоноватый вкус.
Отдельно на сухой сковороде обжарьте куриную грудку на сильном огне, чтобы она подрумянилась с обеих сторон. Как только мясо приготовится, нарежьте его на полоски и добавьте к овощам в сковороду, перемешивая ингредиенты.
Заправка и подача
В небольшой миске смешайте 2-3 столовые ложки растительного масла и одну столовую ложку соевого соуса. Эта заправка придаст вашему салату особый восточный акцент. Полейте ею готовое блюдо, тщательно перемешайте и подавайте к столу. Получившийся теплый салат непременно вызовет восторг у ваших гостей!
Теперь остается только насладиться великолепием сочетания курицы и овощей в отменной заправке. Приятного аппетита!
