Сочетание рыбы и бекона может показаться необычным, но на самом деле это классика гастрономии, которая не оставит равнодушным никого. Бекон, оборачивающий рыбу, делает ее необыкновенно сочной и придаёт блюду замечательный аромат, а добавление кетчупа добавляет лёгкую нотку дымка. Предлагается использовать сардину иваси, однако подойдет практически любая рыба – время приготовления может немного варьироваться в зависимости от выбора.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Сардина иваси (300 г)
- Бекон (4 полоски)
- Помидор (1 шт.)
- Морковь по-корейски (40 г)
- Сыр моцарелла (4 тонкие пластинки)
- Зелёный лук (4 пера)
- Кетчуп (1,5 ст. ложки)
- Соль и перец по вкусу
- Лимон (1/4 шт.)
- Розмарин (по желанию, 2 веточки)
Как приготовить вкусные рулетики
Сардины — небольшие рыбки, которые отлично поддаются приготовлению. Для начала выложите рыбу на рабочую поверхность, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Затем аккуратно разместите сверху помидоры, морковь и сыр, создав аппетитный слой.
Далее, сворачивайте в рулет и оборачивайте каждый из них полосками бекона. Это не только добавит вкуса, но и создаст красивую корочку во время запекания!
Выложите рулетики на противень, предварительно смазанный кетчупом, и добавьте веточки розмарина или тимьяна для аромата. Запекайте в духовке при температуре 200 °C в течение 15-18 минут. Следите за готовностью по своей духовке.
Подача и декорирование
Когда рулетики будут готовы, нарежьте их на порционные куски и подавайте с дольками лимона. Такое простое, но в то же время эффектное блюдо станет украшением любого стола и порадует ваших гостей!
Это кулинарное творение вобрало в себя простоту приготовления и богатство вкуса, что делает его идеальным вариантом для любого случая.
