Кисель, приготовленный из сладкой вишни, приобретает совершенно новый уровень благодаря добавлению пряных нот бадьяна и гвоздики. Этот десерт стал настоящей находкой на редакционной кухне, где его аромат и вкус участили обсуждения среди сотрудников. Простота приготовления и исключительный вкус делают этот кисель идеальным дополнением к любому столу!
Ингредиенты
- Вишня — 300 г
- Бадьян — 1 штука
- Гвоздика — 2 штуки
- Сахар — 90 г
- Крахмал — 40 г
- Вода — 1,3 л
Приготовление
Сначала подготовьте все ингредиенты. У свежей вишни аккуратно удалите косточки, чтобы облегчить дальнейшую обработку плодов.Затем засыпьте вишню сахаром и оставьте на один час, чтобы она отбросила сок, который станет прекрасно гармонировать с остальными компонентами.В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды с бадьяном и гвоздикой. Дайте смеси покипеть около 5 минут, чтобы пряности раскрыли свой аромат.После этого добавьте к массе вишню с сахаром и образовавшимся соком.Доведите все до кипения и продолжайте варить еще 5-7 минут, следя за консистенцией.Не забудьте вынуть бадьян и гвоздику — они свою миссию выполнили.В оставшейся воде разведите крахмал до получения однородной массы, затем влейте его в кастрюлю.Дождитесь, пока кисель начнет густеть и приобретет однородную текстуру, затем снимите его с огня.Готовый кисель подавайте как теплым, так и охлажденным, в зависимости от предпочтений ваших гостей.Кисель с вишней и пряностями удачно дополнит ваше угощение, удивив всех оригинальным сочетанием вкусов и ароматов. Если вы ищете свежие идеи для десертов, этот рецепт станет отличным вариантом для любой ситуации!
